Ngọt mát canh mướp nấu mực cơm

Ngày hè nắng nóng trong bữa ăn của gia đình bạn không thể thiếu  món canh. Chúng ta được biết đến mướp hương một nguyên liệu nấu canh ngon mà ai ăn vào cũng thích không chỉ bởi hương vị thơm đặc trưng,  mà nó còn giúp chúng ta cảm nhận được mùi vị vô cùng độc đáo. Với món canh mướp nấu mực cơm tôi hi vọng sẽ đem đến cho bạn món canh ngon cho gia đình mình vào những ngày hè nóng bức.

Không chế biến bằng cách xào hay chiên, mực tươi kết hợp với mướp tạo thành món canh thơm ngọt, thanh mát lạ miệng.

Mực cơm là nguyên liệu để chế biến các món ăn ngon như chiên, xào, nấu canh…

Nguyên liệu làm món canh mướp mực cơm

Nguyên liệu làm món canh mướp mực cơm

Mực cơm là loại mực con nhỏ cỡ bằng ngón tay cái người lớn. Loại mực này được ngư dân đánh bắt chủ yếu bằng lưới mành và chỉ có một một lần vào lúc sáng sớm khi thuyền cập bến. Khi đó những con mực còn tươi, da trong veo, còn những chấm đỏ tím li ti, mắt sáng, mình cứng tròn là ngon nhất. Xem thêm cảnh báo mực thối ươn thành mực tươi rói

Mực chọn nấu canh nên để nguyên con, người làm chỉ cần khéo tay lấy túi mực ra ngoài mà không cần lấy phần đầu và thân rời ra (nhiều người thích để nguyên túi cũng đều ngon), rửa sạch để ráo nước.

Mướp hương khi nấu canh được gọt bỏ vỏ, thái thành từng miếng vừa ăn.

Mướp nấu canh ngon nhất chính là loại mướp hương hoặc mướp đất. Chọn những trái mướp non, gọt vỏ, rửa sạch rồi thái từng miếng vừa ăn. Chú ý nấu canh mướp với mực không cần dầu mỡ gì cả. Đặt nồi nước lên bếp (ít nước vì mướp sẽ ra nước). Khi nước đã sôi, cho phần mực vào nồi nấu chín. Tiếp đến cho mướp vào nồi canh, để lửa lớn cho mướp không bị đen. Khi mướp chín, nêm gia vị lại cho vừa ăn là được.

Canh mướp mực cơm dễ nấu, không tốn nhiều thời gian nhưng lại đem đến sự ngon miệng cho bữa ăn gia đình.

Trong những ngày nắng nóng, được ăn canh mướp nấu với mực thì không còn gì bằng. Vị thơm ngọt của mướp, cái dai dai mềm mềm của mực cùng vị ngọt đặc trưng của nước dùng đem lại cho bữa cơm gia đình của bạn một món ăn ngon và lạ miệng.

Nếu muốn thay đổi khẩu vị cho bữa ăn của gia đình mình các bạn có thể tìm đến công ty TNHH đặc sản Việt Nam để mua chả mực. Đây chính là địa chỉ bán chả mực uy tín nhất Việt Nam do đó nếu đến đây mua  chả mực bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng và giá cả.

 

 

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *