Canh mực rau mầm món ngon cho bữa ăn gia đình

Rau mầm chứa nhiều chất xơ và vitamin, vị ngọt giòn nhưng hơi hăng, được xem là một trong các loại rau sạch được ưa chuộng hiện nay, có thể ăn sống, làm các món cuộn, trộn dầu giấm, xào hoặc nấu canh. Mực cũng vậy chứa rất nhiều chấ bổ thậm chí có thể làm thuốc chữa bệnh. Mực và rau mầm kết hợp lại với nhau sẽ làm nên món canh ngon cho gia đình bạn.

Nguyên liệu (4 phần)

100g rau mầm, 100g nấm rơm, 100g ngô non

Chọn lá mầm tươi thân mập

Chọn lá mầm tươi thân mập

150g mực tươi, 1 cây tỏi tây

Nước dùng, bột nêm, đường, nước mắm

Tỏi xay, dầu ăn, tiêu.

Thực hiện

Món canh mực ngon cho bữa ăn gia đình

Món canh mực ngon cho bữa ăn gia đình

Bước 1: Rửa sạch rau mầm, để ráo. Cắt bỏ chân nấm rơm, ngâm nước muối, sau đó rửa sạch lại.

Rửa sạch ngô non, chẻ đôi. Làm sạch mực, cắt khoanh. Rửa sạch tỏi tây, cắt nhỏ.

Bước 2: Phi thơm tỏi xay, cho mực, bắp non và nấm rơm vào xào, chan nước dùng vào. Nêm bột nêm, Đường, nước mắm.

Bước 3: Cho rau mầm vào tô. Đun nước canh thật sôi, chế vào tô rau. Rắc tỏi tây lên trên. Thêm ít tiêu.

Thưởng thức: Dùng nóng. Tham khảo thêm món mực ống kho rim

 

 

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *